6 receitas que combinam com vinho rosé
É possível fazer combinações de receitas incríveis com o vinho rosé! Devido ao método de produção, sua acidez é um pouco mais elevada.
Dessa forma, ele combina com receitas mais acidas, como por exemplo macarrão ao molho sugo ou outra receita com molho de tomate.
Algumas carnes também bem-vindas, como o frango com toques cítricos. Mas, o que combina perfeitamente são os frutos do mar, em geral!
1.Espetinho de frango com mostarda dijon
A receita de espetinho de frango com mostarda Dijon é uma daquelas sugestões bem saborosas de aperitivos para o final da tarde.
No entanto, nesse caso, a principal combinação do vinho rosé é a mostarda, devido ao sabor marcante e acidez predominante.
2.Bacalhau ao brás
A receita de bacalhau ao Brás é originária de Portugal, mas caiu no gosto dos brasileiros.
O azeite, a cebola e os temperos usados no preparo do prato que permitem uma combinação harmoniosa com o vinho rosé.
Esse é o prato perfeito para um almoço em família no final de semana, e claro, sem deixar faltar o vinho rosé de uma boa marca.
3.Salmão grelhado com molho de maracujá
Assim como a mostarda dijon, o prato de salmão grelhado com molho de maracujá tem uma boa combinação devido à acidez e cítrico da fruta.
Além disso, o salmão é peixe saboroso, que possibilita uma combinação mais refinada de sabores.
4.Espaguete com camarão
No entanto, se está buscando uma opção rápida e deliciosa de receitas para harmonizar com o vinho rosé, uma boa sugestão é o espaguete com camarão.
Ele é simples de fazer, você precisa apenas da massa de espaguete da sua preferência, preparar o camarão (limpar e temperar).
Por fim, preparar um delicioso refogado com molho de tomate, sal, pimenta, cebolinha e salsa, e servir com um toque de queijo ralado.
5.Ravióli ao molho de ricota
Sem fugir das receitas de massas, mas saindo um pouco dos frutos mar, temos a receita de ravióli ao molho de ricota.
Os sabores da massa são mais suaves, e combinam com a acidez presente do vinho rosé, permitindo uma refeição leve e muito gostosa.
6.Bruschetta com presunto de parma e nectarina
Por fim, para quem estava buscando uma sugestão de entrada ou de aperitivo para um final de tarde, temos a sugestão da bruschetta com presunto parma e nectarina.
Pelo presunto de parma ser um embutido, o vinho rosé permite a limpeza do paladar. Dessa forma, você consegue apreciar os demais sabores, como o da nectarina.
