5 receitas veganas simples para almoço rápido
Existem inúmeras receitas veganas que são simples de preparar, ideais para aquele dia de maior correria da semana.
Basta você escolher os ingredientes certos e caprichar no tempero, que você terá uma refeição saborosa e nutritiva à mesa.
Por isso, trouxemos algumas sugestões que são deliciosas, para que você possa escolher a sua preferida.
1.Sopa de batata vegana
Dentre as opções de receitas veganas simples, a sopa de batata vegana é uma das mais práticas, mas que conta com um excelente rendimento.
Para o seu preparo, você vai precisar de batatas descascadas, leite de coco, cebola grande, alho, azeite, sal e pimenta.
Adicionalmente, para o cozimento das batatas você pode utilizar um caldo de legumes. Dessa forma, sua sopa ficará ainda mais saborosa.
2.Moqueca de banana da terra
Já a receita de moqueca de banana da terra é uma verdadeira explosão de sabores! Mas, engana-se quem pensa que ela é difícil de preparar!
Pelo contrário, com os ingredientes certos, ela é incrivelmente simples de fazer!
Dessa forma, você vai precisar de azeite, sal, cebola, alho, pimentão, banana da terra, palmito, tomate, leite de coco, coentro, azeite de dendê.
3.Hambúrguer vegetal
O hambúrguer vegetal é uma boa opção se estiver em dúvida sobre o que acompanhar uma salada de legumes grelhados, por exemplo.
Seu preparo é bem simples, você vai precisar de batatas, cenouras, abobrinhas, azeite, alecrim, cúrcuma, noz-moscada, aveia, sal e pimenta.
Por fim, é só misturar os ingredientes, moldar a massa em formato de hambúrguer e depois colocar para assar ou grelhar, como achar melhor!
4.Lasanha vegana de acelga
No entanto, se estiver procurando uma receita prática, mas que fuja do óbvio, você precisa conhecer a lasanha vegana de acelga.
Sua estrutura é semelhante a uma lasanha tradicional, porém com algumas diferenças nos ingredientes.
Dessa forma, você vai precisar de massa de lasanha vegana, acelga, azeite, alho, cebola, amido de milho, tofu, sal e pimenta.
Adicionalmente, pode incluir orégano para finalizar e dar ainda mais sabor!
5.Macarrão de abobrinha vegano
O macarrão de abobrinha vegano é uma das melhores receitas veganas simples para você preparar para o almoço.
Necessita de poucos ingredientes, como a abobrinha, cebola, alho, pimenta, azeite, manjericão e molho shoyu.
Por fim, basta ralar (pelo lado grosso) a abobrinha (criando o formato de massa), cozinhar rapidamente e depois refogar.
Adicionalmente, você pode colocar um pouco de tofu por cima após o cozimento e escolher o acompanhamento perfeito.
