Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Preparando a picanha: Abre um buraco na picanha começando da gordurinha, mas cuidado pra não furar o outro lado, hein! A ideia é fazer uma bolsinha. Usa uma faca bem afiada, que ajuda.
- Recheando: Coloca o queijo e a linguiça (se quiser, dá uma fritadinha antes) dentro da "bolsinha" da picanha.
- Temperando: Esfrega o sal grosso na picanha toda, por fora. Se quiser, dá uma caprichada no tempero, coloca uns alhos amassados, uns temperinhos a gosto.
- Hora do Forno ou Churrasqueira: Se for no forno, coloca em uma travessa, rega com azeite ou manteiga derretida e deixa lá por uns 40 minutos a 180°C. Se for na churrasqueira, põe na grelha com a gordura virada pra cima primeiro, depois vira pra dar aquela dourada.
- Finalizando: Quando tiver douradinha, tira do forno ou da churrasqueira, deixa descansar uns minutinhos e depois é só fatiar e servir.
Dicas
E pronto, minha linda! Uma picanha invertida de respeito que vai fazer todo mundo pedir bis! Bom churrasco! 🥩🔥🍴
