Receitinhas
Ingredientes
- 1 xícara de maionese (preferencialmente caseira ou de boa qualidade)
- 1 dente de alho picado ou amassado
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, dill ou coentro)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
Modo de preparo
- Pique ou amasse o alho.
- Pique finamente as ervas frescas.
- Misturar os ingredientes.
- Em uma tigela, adicione a maionese, o alho picado, a mostarda dijon, o suco de limão, o molho inglês e o vinagre de maçã.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicionar os temperos.
- Acrescente as ervas frescas picadas à mistura de maionese.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Se estiver usando, adicione a páprica defumada e a pimenta caiena para um toque extra de sabor e picância.
- Misturar e descansar.
- Misture tudo muito bem até obter um creme homogêneo.
- Deixe o creme de maionese descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se desenvolvam e se integrem melhor.
- Servir.
- Sirva o creme de maionese como acompanhamento para saladas, sanduíches, carnes ou como um dip para legumes e petiscos.
- Aproveite o delicioso creme de maionese temperado.
