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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Cozinhe até formar um creme levemente espesso.
- Desligue o fogo e acrescente a baunilha.
- Misture bem e reserve até esfriar.
- Lave e seque bem as uvas.
- Forre o fundo da travessa com as uvas inteiras.
- Cubra com todo o creme branco já frio.
- Espalhe de forma uniforme.
- Leve à geladeira por 15 minutos antes da ganache.
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
- Acrescente o creme de leite.
- Misture até obter um creme liso e brilhante.
- Despeje a ganache sobre o creme branco.
- Alise com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas
O creme não deve ficar muito firme, pois ele ganha consistência após gelar