Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o polvilho azedo.
- Escaldar o Polvilho.
- Em uma panela, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal até ferver.
- Despeje a mistura fervente sobre o polvilho na tigela, mexendo bem com uma colher de pau até incorporar e esfriar um pouco.
- Adicionar os Ovos.
- Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem a cada adição até obter uma massa homogênea e lisa.
- Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
- Modelar as Broas.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Com as mãos untadas com óleo ou manteiga, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Assar.
- Asse as broas no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que estejam douradas e firmes por fora.
- Servir.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Pronto! Agora você pode desfrutar de deliciosas broas de polvilho, crocantes por fora e macias por dentro.