Receitinhas
Bolos e Tortas
Bolo de chocolate molhadinho: fofinho, delicioso e irresistível!
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10 a 12 fatias Bolo de chocolate molhadinho
Frango
Adeus nuggets de mercado: receita de nuggets de frango caseiro na airfryer
30m
10 nuggets Nugget caseiro
Low Carb
Pão low carb de frigideira: a receita fofinha e rápida que fica pronta em minutos
10m
2 pães Pão low carb de frigideira
Doces e Sobremesas
Sobremesa com chocolate caribe: esse ano você não passa vontade
30m
4 Sobremesa com chocolate caribe
Pratos típicos
Paella de frutos do mar: a receita espanhola para impressionar os convidados no almoço de domingo
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4 porções Paella de frutos do mar
Massas e Pastas
Massa de coxinha fácil: o segredo das salgadeiras que usa o caldo do frango e não precisa sovar
40m
15 unidades Massa de coxinha
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o frango em água com sal até que fique bem macio. Reserve o caldo do cozimento..
- Desfie o frango e reserve também..
- Em uma panela, coloque o caldo do frango (aproximadamente 1 litro) e leve ao fogo até ferver. Adicione o cubo de caldo de galinha, a manteiga e ajuste o sal e a pimenta..
- Acrescente a farinha de trigo de uma vez só e mexa sem parar até a massa começar a desgrudar da panela..
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Modele pequenas porções de massa em forma de coxinhas, recheando com o frango desfiado..
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes..
- Retire da frigideira e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo..
Dicas
Se preferir, substitua o peito de frango por sobrecoxa desossada, que deixa a carne mais suculenta.
Você pode preparar o caldo de frango com antecedência e usá-lo para dar mais sabor a outras receitas.
Caso queira coxinhas mais crocantes, passe as coxinhas na farinha de rosca antes de fritar.
Se não for fritar todas as coxinhas de uma vez, você pode congelar as que sobraram para fritar depois.