Receitinhas
Pratos típicos
Paçoca de pinhão: a autêntica receita gaúcha para o inverno
40m
6 porções Paçoca de pinhão
Doces e Sobremesas
Banana caramelizada de frigideira: a sobremesa rápida que vai te salvar
10m
2 porções Banana caramelizada na frigideira
Saladas
Salada de grão de bico com atum: a refeição completa, nutritiva e rápida para um almoço leve
30m
4 porções Salada de grão de bico com atum
Ingredientes
- 2 xícaras de grão de bico cozido
- 2 latas de atum em pedaços (de preferência em água ou azeite)
- 1 cebola roxa pequena em cubos
- 1 tomate grande sem sementes em cubinhos
- 1/2 pimentão vermelho em cubinhos
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o grão de bico já cozido..
- Acrescente o atum escorrido e misture suavemente para não desmanchar os pedaços..
- Adicione a cebola, o tomate e o pimentão..
- Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta..
- Finalize com salsinha e cebolinha frescas..
- Misture bem e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para realçar os sabores..
Dicas
Deixe o grão de bico de molho por pelo menos 8 horas antes de cozinhar, isso facilita o preparo e melhora a digestão.
Para variar, adicione azeitonas pretas, pepino ou folhas verdes.
Se preferir uma versão mais cremosa, acrescente um fio de iogurte natural no tempero.