Receitinhas
Ingredientes
- Para a lasanha:
- 500g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 300g de presunto fatiado
- 4 ovos cozidos cortados em rodelas
- 50g de queijo parmesão ralado (para gratinar)
- Para o molho vermelho:
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 300g de carne moída (opcional)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- Para o molho branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preparando o molho vermelho
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída (se estiver usando) e cozinhe até dourar.
- Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano, e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Preparando o molho branco
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
- Tempere com sal e noz-moscada e cozinhe até engrossar.
- Montagem da lasanha
- Em um refratário, espalhe uma camada de molho vermelho no fundo.
- Coloque uma camada de massa de lasanha.
- Adicione uma camada de presunto, seguida de queijo muçarela.
- Espalhe algumas rodelas de ovo cozido.
- Cubra com um pouco do molho branco.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com queijo e parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.