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Ingredientes

½ xícara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de fermento biológico seco
1 e ½ colher (sopa) de açúcar cristal
⅔ de xícara (chá) de óleo
½ colher (chá) de sal
¼ de xícara (chá) de água
1 ovo
1 gema
3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
300g de uvas vermelhas tipo rubi
Açúcar impalpável

Modo de preparo

Bata no liquidificador, o leite morno com o fermento, o açúcar, o óleo, o sal, a água, o ovo e a gema.
Transfira o conteúdo batido no liquidificador para uma tigela, e incorpore a farinha de trigo, por último.
Misture até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa crescer até dobrar de volume.
Depois desse tempo, espalhe a massa em uma forma redonda de 25cms, untada com óleo.
Deixe a massa descansar coberta com um pano até dobrar novamente de volume.
Espalhe as uvas, por cima da massa.
Leve ao forno a 200° até dourar.
Retire, e espere esfriar.
Salpique com o açúcar impalpável.