Tempere a carne com o sal, a pimenta, a noz-moscada e a páprica.
Deixe marinar por 2h.
Em uma panela, frite o alho e a cebola até dourar.
Acrescente, na mesma panela, a água, o curry, a carne e todos os temperos.
Deixe cozinhar em fogo baixo, até a carna amaciar.
Se necessário, acrescente água na panela com a carne, para não queimar o molho.
Sirva quente.
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