Receitinhas

Ingredientes
  • Check200g de chocolate amargo (70% cacau)
  • Check100g de óleo de coco
  • Check3 ovos
  • Check3 gemas
  • Check1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
  • Check1/2 xícara de farinha de aveia
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha
  • CheckUma pitada de sal
  • CheckManteiga (para untar) e farinha de aveia (para polvilhar as forminhas)
Modo de preparo
  • CheckPreparação das forminhas: Unte forminhas de petit gâteau com manteiga e polvilhe com farinha de aveia. Pré-aqueça o forno a 200°C..
  • CheckDerretimento do chocolate: Derreta o chocolate amargo com o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar um pouco.
  • CheckMistura dos ovos: Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  • CheckIncorporação dos ingredientes: Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos, mexendo suavemente. Acrescente o extrato de baunilha e a pitada de sal. Por último, incorpore a farinha de aveia, misturando até ficar homogêneo.
  • CheckEnchimento das forminhas: Divida a massa entre as forminhas preparadas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
  • CheckAssamento: Asse no forno pré-aquecido por cerca de 8-10 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, então fique atento: o exterior deve estar firme e o interior ainda líquido..
  • CheckFinalização: Retire do forno e deixe descansar por 1 minuto antes de desenformar cuidadosamente. Sirva imediatamente com sorvete de baunilha ou frutas vermelhas frescas.