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Ingredientes
- Purê
- 5 batatas
- ½ xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Carne Moída
- 500 gr de carne moída
- 1 cebola grande cortada em cubinhos
- 3 dentes de alho bem picados
- 1 sachê de molho de tomate
- Sal, pimenta do reino, páprica defumada e cheiro verde a gosto
- Azeite ou óleo
Modo de preparo
- Refogue, em uma panela, o alho e a cebola com um fio de óleo ou azeite.
- Adicione a carne moída e deixe ela fritar, mexendo de vez em quando.
- Tempere com sal, pimenta do reino e páprica.
- Acrescente o molho de tomate, quando a carne já estiver bem cozida.
- Deixe encorpar um pouco, finalize com cheiro verde e reserve, se necessário acerte o tempero.
- Cozinhe as batatas até que elas fiquem bem macias.
- Amasse bem as batatas para que seu purê fique liso, sem pedaços.
- Coloque as batatas amassadas em uma panela e acrescente os demais ingredientes.
- Leve ao fogo baixo e mexa até incorporar tudo.
- Despeje metade do purê em uma forma ou refratário.
- Espalhe a carne moída sobre o purê e cubra com o restante do purê.
- Finalize e decore como preferir.