Receitinhas
Bolos e Tortas
Torta de mousse de chocolate com massa de bolacha
40m
18 Torta de mousse de chocolate com massa de bolacha
Ingredientes
- Massa
- 200 gramas de margarina
- 3 pacotes de bolacha tipo wafer sabor chocolate
- Recheio
- 300 gramas de chocolate meio amargo
- 4 claras de ovo
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- Cobertura
- 300 gramas de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite
- Chocolate ao leite a gosto
Modo de preparo
- Massa
- Comece pelo preparo da massa, misture a bolacha moída com a margarina em temperatura ambiente até conseguir uma massa homogênea.
- Forre o fundo e os lados de uma forma de fundo removível ou um pirex retangular grande e leve ao freezer durante 20 minutos.
- Recheio
- Enquanto isso, prepare o recheio, comece derretendo o chocolate meio amargo com o creme de leite.
- Adicione a gelatina, já dissolvida em água fria, e misture bem.
- Bata as claras em neve, acrescente o açúcar.
- Adicione a mistura de chocolate derretido, incorporando delicadamente.
- Disponha o recheio sobre a massa.
- Leve para gelar até firmar.
- Cobertura
- Derreta o chocolate branco com o creme de leite.
- Disponha sobre o mousse e enfeite com raspas de chocolate a gosto.
Dicas
Para derreter o chocolate você pode utilizar banho maria no fogão ou colocar de 30 em 30 segundos no microondas, mexendo sempre nos intervalos
