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Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a laranja em pedaços, retirando as sementes e as partes brancas do miolo (para não amargar).
- Coloque no liquidificador a laranja, os ovos e o óleo. Bata por 2 minutos até formar um creme liso.
- Acrescente o açúcar e bata por mais 30 segundos.
- Em uma tigela, peneire a farinha, o sal e o fermento.
- Despeje a mistura líquida e mexa delicadamente com um fouet ou colher até incorporar.
- Unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Dicas
Use laranja Bahia ou Pera: têm menos acidez e deixam o bolo mais adocicado
Não bata a farinha no liquidificador: isso evita que o bolo fique pesado
Quer um toque especial? Acrescente raspas de laranja ou uma colher de sopa de iogurte natural na massa
Para bolo sem lactose, substitua o iogurte por suco de laranja natural extra
Evite abrir o forno antes de 30 minutos — isso pode fazer o bolo murchar