Receitinhas
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Lanches
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Pães e Salgados
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2 pães Pão caseiro recheado simples
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 250 ml de leite morno
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- Orégano a gosto
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Acrescente o óleo e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa.
- Junte o sal e sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em duas partes, abra com um rolo em formato retangular e espalhe o recheio de presunto, queijo e orégano.
- Enrole como se fosse um rocambole, dobre as pontas e coloque em uma assadeira untada.
- Deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele a superfície com gema batida para dar brilho.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Dicas
Experimente trocar o presunto e queijo por frango desfiado com catupiry
Recheios doces, como goiabada com queijo, também fazem sucesso
Para um pão mais úmido, adicione um pouco de molho branco ou requeijão no recheio
Depois de assado, pincele manteiga derretida por cima para realçar o sabor