Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o chuchu até ficar macio e deixe esfriar.
- No processador ou liquidificador, bata o chuchu cozido, as castanhas, o alho, o queijo parmesão e o suco de limão até formar uma pasta.
- Adicione o azeite aos poucos, batendo até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o manjericão e bata rapidamente para manter o frescor da erva.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva com massas, pães ou como acompanhamento de carnes e saladas.
- Aproveite essa versão leve e saborosa do pesto 🍃✨.