Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o leite: Em uma panela, aqueça o leite sem lactose ou o leite vegetal até ficar morno (cerca de 45°C). O leite não deve estar muito quente, apenas levemente aquecido.
- Misture o iogurte: Adicione o potinho de iogurte natural sem lactose ao leite morno e misture bem. Se desejar um iogurte mais cremoso, acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite antes de misturar.
- Fermentação: Cubra a mistura com um pano e deixe descansar em um local aquecido por 8 a 12 horas, até que o iogurte firme.
- Refrigeração: Após o tempo de fermentação, leve o iogurte à geladeira por pelo menos 4 horas antes de consumir.
- Dicas: Sirva com frutas ou mel, se desejar.