Receitinhas

Ingredientes
  • Check1 litro de leite sem lactose ou leite vegetal (amêndoas, coco, aveia)
  • Check1 potinho de iogurte natural sem lactose ou iogurte vegetal (50g)
  • Check2 colheres (sopa) de amido de milho (opcional, para deixar mais cremoso)
Modo de preparo
  • CheckAqueça o leite: Em uma panela, aqueça o leite sem lactose ou o leite vegetal até ficar morno (cerca de 45°C). O leite não deve estar muito quente, apenas levemente aquecido.
  • CheckMisture o iogurte: Adicione o potinho de iogurte natural sem lactose ao leite morno e misture bem. Se desejar um iogurte mais cremoso, acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite antes de misturar.
  • CheckFermentação: Cubra a mistura com um pano e deixe descansar em um local aquecido por 8 a 12 horas, até que o iogurte firme.
  • CheckRefrigeração: Após o tempo de fermentação, leve o iogurte à geladeira por pelo menos 4 horas antes de consumir.
  • CheckDicas: Sirva com frutas ou mel, se desejar.