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Ingredientes
  • Ingredientes da carne
  • Check500 g de maminha
  • CheckSal grosso a gosto
  • CheckAzeite a gosto
  • Check125 g de manteiga sem sal
  • Ingredientes da batata
  • Check5 batatas
  • Check2 colheres de sopa de vinagre
  • Check1 colher de sopa de maisena
Modo de preparo
  • CheckEm uma tabua de carne, coloque a peça de carne e tempere com sal grosso e azeite.
  • CheckDeixe descansar por cinco minutos.
  • CheckEm uma frigideira antiaderente bem quente, coloque a maminha e deixe fritar de um lado por quatro minutos.
  • CheckVire e deixe fritar por mais quatro minutos.
  • CheckColoque em uma travessa e corte em fatias médias.
  • CheckNa mesma frigideira, coloque a manteiga, deixe derreter e despeje por cima da carne.
  • CheckDescasque as batatas, corte em fatias médias e coloque em uma vasilha com água e vinagre.
  • CheckDeixe descansar por dez minutos, escorra e seque ao máximo com um pano de prato para retirar a água.
  • CheckTransfira para uma tigela, junte a maisena e misture bem.
  • CheckEspere cinco minutos e leve para fritar em óleo bem quente até ficar douradinha.
  • CheckSirva com a carne quentinha.
Dicas

Incremente a carne com algumas ervinhas da sua preferência!