Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Se estiver usando espigas de milho, retire os grãos com uma faca.
- Se estiver usando milho em lata, escorra e reserve.
- Em uma panela grande, frite os cubos de bacon até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura do bacon na panela.
- Na mesma panela com a gordura do bacon, adicione a cebola e o alho picados.
- Refogue até que fiquem macios e translúcidos.
- Adicione os grãos de milho na panela e refogue por alguns minutos.
- Adicione a manteiga e mexa até derreter.
- Despeje o caldo de galinha na panela e deixe ferver.
- Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, até que o milho fique macio.
- Use um mixer de mão ou um liquidificador para triturar a mistura até obter um creme suave.
- Se usar um liquidificador, tenha cuidado ao lidar com líquidos quentes.
- Volte o creme de milho para a panela, adicione o creme de leite e misture bem.
- Aqueça em fogo baixo, sem deixar ferver.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o creme de milho quente, decorado com os cubos de bacon reservados e salsinha picada.
Dicas
Você pode adicionar queijo cheddar ralado ou queijo parmesão à mistura enquanto estiver preparando o creme