Receitinhas
Lanches
Como fazer ovo mexido cremoso sem manteiga: truque de um cozinheiro profissional
5m
1 a 2 porções ovo mexido cremoso sem manteiga
Lanches
Pão de frigideira recheado: o truque rápido que transforma seu lanche na hora
18m
1 pão grande (serve 1 a 2 porções) Pão de frigideira recheado
Salpicão de frango extra cremoso: aprenda o passo a passo da receita que surpreende
25m
6 porções generosas Salpicão de frango extra cremoso
Receitas de Ano Novo (Réveillon)
Lombo com abacaxi e bacon: como fazer a versão dourada que vira estrela da ceia
1h45m
6 a 8 porções Lombo com abacaxi e bacon
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere o lombo com alho, limão, sal, pimenta e páprica.
- Cubra e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
- Pincele a manteiga com mel por toda a peça.
- Forre o fundo da assadeira com as rodelas de abacaxi.
- Coloque o lombo por cima e distribua o alecrim.
- Envolva a peça inteira com as fatias de bacon.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 50 minutos.
- Retire o papel, aumente para 220 °C e asse por mais 20 a 30 minutos, até dourar.
- Regue com o próprio caldo antes de servir.
Dicas
Para evitar ressecar: mantenha o papel-alumínio bem vedado na etapa inicial
Para mais sabor: deixe o lombo marinar de um dia para o outro
Para o bacon dourar sem queimar: aumente a temperatura só na etapa final
Substituições fáceis: troque o mel por açúcar mascavo ou melaço
Para um toque festivo: adicione cravos ao abacaxi
Para acompanhar: arroz com castanhas, farofa amanteigada e salada verde