Receitinhas
Ingredientes
- 1 lata de atum em óleo ou água (escorrido)
- 1 xícara de grão de bico cozido (pode ser de lata ou cozido em casa)
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 tomate picado
- 1 pepino fatiado
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de vinagre (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou coentro picado a gosto
Modo de preparo
- Preparar os ingredientes: Se estiver usando grão de bico seco, cozinhe-o previamente até que fique macio, mas firme. Caso esteja utilizando grão de bico enlatado, escorra e enxágue bem antes de usar.
- Montar a salada: Em uma tigela grande, adicione o atum escorrido, o grão de bico cozido, a cebola roxa picada, o tomate picado, o pepino fatiado e as azeitonas.
- Temperar: Regue a salada com o azeite de oliva, o suco de limão e o vinagre (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misturar: Misture bem todos os ingredientes para que os temperos se distribuam de maneira uniforme.
- Finalizar e servir: Decore com salsinha ou coentro picado a gosto. Sirva a salada imediatamente ou deixe na geladeira por 30 minutos para intensificar o sabor.