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cerca de 20 bolinhos médios bolinho de batata
Ingredientes
Modo de preparo
- Amasse as batatas ainda quentes até formar um purê liso.
- Acrescente o sal e misture bem.
- Adicione o amido de milho aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
- Modele os bolinhos no formato desejado.
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados por igual.
- Retire e escorra em papel-toalha.
Dicas
O ponto ideal da massa é macio, mas firme o suficiente para modelar sem grudar