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Ingredientes
Check 500g de bacalhau
Check 500g batatas fatiadas grossas
Check 3 ovos cozidos duros
Check 2 cebolas médias fatiadas finas
Check 100g de azeitonas pretas
Check 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
Check ½ xícara (chá) de azeite
Modo de preparo
Check Deixe o bacalhau de molho na geladeira de um dia para o outro. Check Troque a água, pelo menos 4 vezes, para dessalgar. Check Coloque o bacalhau em uma panela com água e deixe ferver por 10min. Check Retire do fogo. Check Escorra a água e cozinhe as batatas nessa água. Check Limpe o bacalhau tirando toda a pele e espinhas. Check Verifique o sal. Check Se ainda estiver salgado leve para ferver, novamente, com bastante água mais 3min. Check Em uma travessa arrume as batatas alternando com o bacalhau, a cebola, a azeitona, a salsa e a cebolinha. Check Corte os ovos em 4 partes e coloque por cima de toda a travessa. Check Regue com o azeite. Check Leve ao forno para aquecer.
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