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Ingredientes

500 gramas de lagosta limpa
200 gramas de mandioca amassada cozida
1 cebola pequena
5 dentes de alho
150 ml de leite de coco
150 ml azeite dendê
1 colher de pimenta dedo de moça picada
1 xícara de salsa picada
Sal e pimenta a gosto.
2 tomates
1 xícara de pimentão vermelho e amarelo picado

Modo de preparo

Cozinhe a lagosta em panela de pressão, limpe e remova a carne.
Cozinhe e amasse a mandioca.
Em uma panela, doure no azeite de dendê a cebola, e alho, acrescente logo em seguida o tomate e o pimentão.
Bata a mandioca com leite de coco no liquidificador e coloque na panela, mexa até começar a engrossar.
Quando engrossar, adicione a carne de lagosta, cheiro verde e corrija o sal.
Sirva.

Dicas

Sirva com um arroz branco soltinho.