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Ingredientes

500 g de frango cozido (preferencialmente peito)
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos batidos
2 colheres de sopa de cebola bem picada
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Cozinhe o frango por 15 minutos após a água ferver.
Escorra e desfie em lascas, retirando a pele.
Coloque as lascas em uma tigela e adicione a cebola e a salsa. Misture bem.
Em outro recipiente misture os ovos, a farinha de trigo e o fermento.
Aos poucos vá adicionando o leite, sem parar de mexer.
Coloque o frango e tempere com sal.
Em uma panela aqueça bem um pouco de óleo e, aos poucos, frite porções(pode medir pelo tamanho de uma colher de sopa) até dourar de ambos os lados.
Deixe escorrer sobre papel toalha e sirva em seguida.

Dicas

Sirva com rodelas de limão.