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Ingredientes
Check 800g de batata
Check 2 colheres (chá) de sal
Check 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Check 1 ovo
Check Farinha para polvilhar
Check 1 lata de tomate pelado picado
Check Sal a gosto
Check Pimenta a gosto
Check 1 cebola picada
Check 100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Check Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias. Check Esprema as batatas com um espremedor para batatas. Check Junte com a batata espremida, a farinha, o ovo e o sal. Check Misture até se obter uma massa homogênea. Check Enrole a massa em formato de cordões em uma superfície lisa. Check Vá polvilhando com a farinha de trigo. Check Corte os cordões em pedaços de 3 a 4cm de comprimento ou use uma nhoqueira. Check Cozinhe os nhoques na água fervendo com sal. Check Retire quando o nhoque subir à tona. Check Transfira o nhoque para uma travessa. Check Espalhe o tomate pelado, o sal, a pimenta e a cebola sobre o nhoque. Check Salpique o queijo parmesão. Check Leve ao forno a 220º até gratinar. Check Sirva quente.
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