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Ingredientes

1 lata de milho
1 caixa de leite condensado
250ml de leite
200ml de leite de coco
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Coloque o milho drenado no liquidificador.
Adicione o leite, leite de coco e bata até que fique bem homogêneo.
Em seguida coe a mistura e despreze o bagaço.
Dissolva o amido na água e adicione à mistura.
Passe a mistura para uma panela acrescentando o leite condensado e misture bem.
Leve ao fogo médio mexendo sempre até que levante fervura.
Depois de ferver abaixe o fogo e mexa por mais 15 minutos.
Despeje a canjica em uma travessa ou taças individuais.
Espere esfriar e sirva com canela salpicada por cima.