Receitinhas

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Ingredientes

850 g de batatas
Sal a gosto
1 e 1/2 xícara de chá de maionese
1/2 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de azeite
4 gemas cozidas
2 ovos cozidos
4 claras cozidas
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Lave as batatas, descasque e corte em cubos médio.
Coloque em uma panela, cubra com água e coloque um pouco de sal.
Leve para cozinhar em fogo alto até ficarem macias.
Escorra e reserve.
Em um liquidificador, coloque a maionese, a mostarda, o azeite, as gemas cozidas e bata bem até a maionese ficar bem lisa.
Despeje sobre as batatas cozidas e acrescente os ovos cozidos picados, as claras cozidas picadas, acerte o sal e finalize com a salsinha.

Dicas

Deixe na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir!