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Ingredientes
  • Check1kg de camarão limpo sem vísceras e sem casca
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check3 colheres (sopa) de azeite
  • Check400g de aipim bem cozido
  • Check200ml leite de coco
  • Check1 xícara de (chá) do caldo do cozimento do aipim
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check2 cebolas picadas
  • Check1 colher (sopa) de coentro picado
  • Check1 lata de tomate pelado picado
  • Check2 tomates sem semente picados
  • CheckMolho de pimenta a gosto
  • Check2 colheres (sopa) de azeite de dendê
Modo de preparo
  • CheckTempere os camarões com sal.
  • CheckFrite no azeite e reserve.
  • CheckBata, no liquidificador, o aipim com o leite de coco e um pouco da água do cozimento suficiente para fazer uma pasta grossa.
  • CheckReserve.
  • CheckFrite, em uma panela, a cebola e o alho até dourar.
  • CheckJunte, na panela com a cebola, o coentro, o tomate pelado, o tomate, a pimenta, o azeite de dendê e o aipim batido.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe ferver e junte o camarão, na panela com o molho.
  • CheckDeixe esquentar.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckTransfira para uma travessa.
  • CheckSirva quente com arroz branco.