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Estrogonofe
Frango Estrogonofe
Tempo 40m
Porção 10 Estrogonofe
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Ingredientes
  • Massa
  • Check250g de manteiga margarina
  • Check250g de açúcar
  • Check6 gemas
  • Check250g de farinha de trigo
  • Check6 claras em neve
  • Recheio
  • Check500g de goiabada
  • Check½ xícara de água
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckBata, na batedeira a margarina com o açúcar até formar um creme.
  • CheckColoque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.
  • CheckJunte a farinha de trigo e, por último, as claras em neve.
  • CheckBata por mais 2 minutos.
  • CheckColoque 5 colheres de sopa de massa em cada forma.
  • CheckLeve ao forno pré-aquecido a 200 graus por mais ou menos 5 minutos.
  • CheckVire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar.
  • CheckPasse uma camada bem fina da goiabada e enrole.
  • CheckAsse o segundo bolo, passe o recheio e enrole com o primeiro bolo.
  • CheckRepita o mesmo procedimento até obter um bolo do tamanho que deseja.
  • CheckPor último, polvilhe o açúcar.
  • Recheio
  • CheckEm uma panela pequena coloque a goiabada com a água.
  • CheckLeve ao fogo médio por cerca de 10 minutos ou até amolecer, ficando como uma geleia mole.
  • CheckRetire do fogo e espere esfriar.
Dicas

NO final polvilhe coco ralado sobre o bolo.