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Ingredientes

2 xícaras de mandioca crua ralada
3 ovos
1 xícara de leite de coco
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo ou banha de porco
2 xícaras de trigo
1 colher de fermento
1 pacote de coco ralado
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Bata os ovos, leite de coco, açúcar, coco, óleo ou banha de porco e leite condensado, leve tudo para uma vasilha e adicione o trigo peneirado com mandioca crua e ralada.
Posteriormente, basta adicione a colher de fermento.
Após adicionar, incorpore lentamente.
Leve para uma forma untada e asse em 180 graus por cerca de 180 graus.
Pronto, pode servir.