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Ingredientes
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque o pernil, o suco de limão e de laranja, o louro, o vinagre, a cebola, o alho, e o alecrim.
- Cubra e deixe marinar por cerca de 2 horas, virando-o na metade do tempo.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure bem o pernil, por todos os lados..
- Junte a marinada e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, retire a pressão com cuidado e abra a panela.
- Volte ao fogo e deixe cozinhar, com a panela destampada, por cerca de 20 minutos.
Dicas
Tempere a gosto.
