Na noite anterior ao preparo, deixe a canjica de molho em uma vasilha com água.
Cozinhe a canjica em panela de pressão com água, por cerca de 30 minutos.
Escorra a água do cozimento.
Adicione o leite, o açúcar, a canela em pau e os cravos.
Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ela deve ficar bem cremosa, mas sem ficar muito seca.
Adicione o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
Acrescente o creme de leite e desligue o fogo.
Misture bem e coloque em uma travessa funda.
Você pode polvilhar com canela em pó agora ou nas porções individuais quando for servir.
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