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Ingredientes

500g de tortellini
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
300ml de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
100g de ricota
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre picadas

Modo de preparo

Cozinhe o tortellini al dente de acordo com instruções da embalagem.
Transfira para uma travessa.
Coloque a manteiga e deixe-a derreter em uma frigideira ou panela.
Junte a farinha de trigo.
Deixe fritar 2min em fogo baixo.
Despeje o leite e misture bem até que a mistura fique lisa.
Acerte o sal e a pimenta.
Junte a ricota e o espinafre.
Deixe ferver 1min.
Coloque sobre o tortellini.
Sirva quente.

Dicas

Monte pratos bonitos para deixar a receita mais especial.