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Ingredientes
MASSA BOLO VULCÃO DE LIMÃO
Check 3 ovos
Check 1 xícara de suco de limão ou 1 gelatina de limão (se quiser a massa verde)
Check 2 xícaras de açúcar
Check 1 xícara de óleo
Check 2 xícaras de trigo
Check 1 colher de fermento
COBERTURA
Check 1 lata de leite condensado
Check 1 xícara de creme de leite
Check 1 colher de manteiga
Check 1 xícara de suco de limão
Modo de preparo
Check Se for usar a gelatina em vez do suco, misture com meia xícara de água e leve 30 segundos para o microondas. Check Coloque a gelatina ou suco no liquidificador com os ovos, azeite, açúcar, bata até que fique homogêneo. Check Logo em seguida, leve para uma vasilha e adicione o trigo peneirado. Check Acrescente o fermento. Check Coloque em forma untada e asse em 180 graus por 40 minutos (faça o teste do palito para saber quando está pronto). Check Em uma panela, adicione os ingredientes da cobertura ou brigadeiro, exceto o suco. Check Mexa em fogo baixo até desgrudar e engrossar, adicione o suco, incorpore e desligue. Check Quando o bolo estiver pronto, coloque a cobertura (tanto o bolo quanto a cobertura devem estar frios para não correr muito).
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