500g de queijo minas fresco (corta em cubinhos, tá?);
2 xícaras de açúcar (pra ficar bem docinho mesmo);
3 xícaras de água;
3 cravos-da-índia (pra dar aquele gostinho especial);
1 pedaço de canela em pau;
Raspas de 1 limão (só a parte verde, hein?).
Modo de preparo
Fazendo a calda: Em uma panela, joga o açúcar, a água, o cravo e a canela. Deixa essa misturinha no fogo médio até formar uma calda em ponto de fio. Ah! E pra saber se tá no ponto, é só pegar um pouquinho da calda com uma colher e ver se forma um fiozinho quando cai.
Adicionando o queijo: Com a calda prontinha, coloca os cubinhos de queijo na panela e deixa cozinhar por uns 10 minutinhos. Mas, ó, não mexe muito pra não desmanchar o queijo, tá?.
Finalizando: Desliga o fogo, adiciona as raspas de limão e dá uma mexidinha de leve.
Esperando (a parte difícil): Agora deixa esfriar um pouquinho e coloca num recipiente bonito, porque esse doce merece.
Dicas
Prontinho, querido(a)! Sirva geladinho ou em temperatura ambiente. Ah, e se sobrar (duvido!), guarda na geladeira. Mas me conta depois o que achou! Beijinhos açucarados! 🍮💕
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