Em uma panela, coloque o macarrão, cubra com água e adicione um pouco de sal.
Leve para cozinhar em fogo alto até a massa ficar macia.
Escorra bem e transfira para uma travessa de vidro.
Adicione um pouco de azeite, a cenoura ralada, o presunto em cubos, o queijo em cubos, as azeitonas, o tomate cortado e sem sementes, as uvas passas, o suco de limão e misture bem.
Acrescente a maionese, o creme de leite e misture novamente.
Acerte o sal se necessário e finalize com o cheiro-verde.
Deixe na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Dicas
Coloque um pouco de batata palha por cima na hora de servir!
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