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Ingredientes
Check 24 gemas
Check 2 xícaras (chá) de açúcar
Check 1 xícara (chá) de água
Check 1 casca de limão
Check 3 cravos-da-índia
Modo de preparo
Check Em um recipiente, peneire as gemas e reserve. Check Em uma panela, misture o açúcar, a água, a casca de limão e os cravos-da-índia. Leve ao fogo e deixe cozinhar até obter uma calda em ponto de fio. Check Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Check Adicione as gemas peneiradas à calda e misture bem. Check Leve a mistura ao fogo baixo e mexa sem parar até que as gemas cozinhem e a mistura engrosse. Check Retire do fogo e deixe esfriar. Check Pré-aqueça o forno a 180°C. Check Com a ajuda de uma colher, molde bolinhos com a massa e coloque-os em uma forma untada com manteiga. Check Asse os bolinhos por cerca de 10 minutos ou até que estejam dourados. Check Retire do forno e despeje a calda ainda quente sobre os bolinhos. Check Deixe esfriar antes de servir.
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