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Ingredientes

400 ml de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de amido de milho
6 colheres de sopa de coco queimado ralado
Calda
2 xícaras de açúcar
Coco queimado a gosto
250 ml de água

Modo de preparo

Coloque a forma de molho em água com gelo.
Em uma panela, misture o leite frio com o amido até dissolver, adicione os demais ingredientes.
Leve em fogo alto, mexendo sempre, até começar a ferver.
Em seguida, abaixe o fogo e mexa por mais 4 minutos.
Por fim, despeje na forma em banho maria frio, retire a forma do banho maria e leve para o congelador por no mínimo 30 minutos.
Para a calda leve o açúcar ao fogo baixo e deixe ele derreter, adicione a água e mexa até dissolver o açúcar derretido.
Quando engrossar e atingir o ponto de calda, desligue e espere esfriar.
Desenforme o manjar, despeje a calda e polvilhe coco queimado ralado por cima, está pronto para servir.