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Ingredientes

500g de peito de frango cortado em palitos finos
Sal e pimenta do reino a gosto
4 dentes de alho fatiados
1 xícara (chá) de champignon
10 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
½ colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Numa frigideira, regue com azeite e doure o frango temperando com sal e pimenta do reino.
Adicione ao frango dourado, o alho picado e o champignon.
Quando sentir o aroma do alho frito, adicione o catchup e a mostarda.
Misture bem os ingredientes.
Em um copo, dilua o amido de milho no leite.
Em fogo baixo, adicione a maisena diluída no leite,e continue mexendo, até engrossar o molho.
Baixe o fogo ainda mais e adicione o creme de leite.
Misture até o estrogonofe ficar bem homogêneo.
Dicas
Ao final do preparo, pode adicionar ervas frescas.

Dicas

Prepare algumas batatas rústicas. Esse acompanhamento será inesquecível!