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Ingredientes
- Acelga
- 1 cabeça pequena de acelga, fatiada fina
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Lasanha
- 500g de massa congelada para lasanha
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Molho branco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1l de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Acelga
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite.
- Frite o alho e a cebola, até dourar.
- Junte a acelga.
- Mexa bem.
- Deixe cozinhar 2 minutos.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Retire.
- Descarte o líquido.
- Molho branco
- Coloque a manteiga e deixe-a derreter em uma frigideira ou panela.
- Junte a farinha de trigo na manteiga.
- Torre a farinha por 2min em fogo baixo, mexendo sempre.
- Despeje o leite na farinha de trigo, e misture bem ou use um fuê até que a mistura fique lisa.
- Acerte o sal e a pimenta do molho branco.
- Deixe esfriar.
- Montagem
- Coloque uma camada do molho no fundo da travessa.
- Distribua a massa de lasanha cobrindo toda a travessa.
- Espalhe uma camada fina de molho sobre a massa.
- Faça camadas de massa, molho, queijo muçarela, acelga e salpique o parmesão.
- Repita até terminar a massa.
- Termine com uma camada de molho.
- Cubra com queijo muçarela.
- Salpique o queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno a 220º por 20min ou até o queijo derreter.
