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Ingredientes

500g de feijão verde
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 colher (sopa) de óleo
1 pimentão verde sem sementes picado
2 tomates sem sementes picados
Sal a gosto

Modo de preparo

Lave bem o feijão e retire os feijões furados.
Em uma panela frite no óleo, a cebola e o alho até dourar.
Junte na mesma panela, o feijão verde, o pimentão e o tomate.
Refogue 2 min.
Cubra o feijão com água e deixe ferver em fogo baixo, em uma panela destampada.
Cozinhe até o feijão ficar macio.
Junte o sal na panela do feijão.
Deixe ferver mais 5min.
Se necessário adicione mais um pouco de água.
Retire e sirva quente.

Dicas

Cuidado para não passar do ponto para que o feijão não fique esbagaçado!