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Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
4 ovos inteiros
2 colheres (café) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
250ml de óleo para pincelar a frigideira
2 kiwis picados
1 caixa de morangos picados
2 laranjas cortadas sem pele picadas

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, os ovos, o sal e a margarina.
Frite as panquecas, uma por uma pincelando a frigideira com óleo para cada panqueca, ou use uma frigideira antiaderente.
Use meia concha de massa para cada panqueca.
Reserve.
Coloque em um prato uma massa de panqueca.
Salpique mel.
Coloque mais duas camadas de panqueca, salpicando mel entre elas.
Finalize com as frutas picadas e mel.