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Ingredientes

2 xícaras (chá) de cenoura crua ralada no ralo grosso
2 xícaras (chá) de chuchu cru ralado no ralo grosso
1 batata crua ralada no ralo grosso
1 cebola ralada no ralo grosso
100g de farinha de arroz
½ xícara (chá) de cebolinha picada
½ colher (chá) de pimenta
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
Sal a gosto
100g de tofu gelatinoso

Modo de preparo

Misture em uma tigela a cenoura, o chuchu, a batata, a cebola, o sal, a cebolinha e a pimenta.
Coloque a farinha de arroz para dar liga.
Acerte o sal.
Faça as bolinhas.
Passe na aveia fina.
Coloque em uma assadeira untada.
Leve ao forno a 200º até que fiquem douradas e macias.
Retirar do forno e cobrir com tofu gelatinoso.