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Ingredientes

4 xícaras (chá) de açúcar refinado
250g de margarina em temperatura ambiente
8 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de amido de milho
½ litro de leite
7 ovos
2 gemas
1 colher (café) de essência de laranja

Modo de preparo

Bata a margarina com o açúcar, 2 ovos e 2 gemas até ficar clarinho.
Aos poucos coloque os ovos restantes, batendo após cada adição.
Junte o leite, essência, farinha, amido de milho peneirados e bata sem batedeira.
Asse em forminhas para bolo inglês forradas com papel especial para bolo inglês.
Leve ao forno preaquecido baixo mais ou menos de 20min cada fornada.