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Ingredientes

500 gramas de tortellini fresco
½ cebola roxa fatiada
½ xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
Rúcula a gosto
100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Cozinhe o tortellini de acordo com as instruções da embalagem.
Escorra.
Reserve.
Frite a cebola no azeite até amolecer.
Despeje o macarrão na panela.
Deixe somente o tempo de aquecer.
Acerte o sal.
Transfira para uma travessa.
Salpique a rúcula.
Salpique com queijo parmesão.
Sirva quente.