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Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 e ½ lata de leite
4 ovos inteiros
400g de queijo minas (padrão meia cura)
Calda
300g de goiabada cascão
300ml de água filtrada

Modo de preparo

Unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, e o queijo até ficar homogêneo.
Despeje na forma e cubra a forma com papel alumínio.
Asse em banho-maria no forno na temperatura de 180º por 1 hora e 30min.
Deixe esfriar fora da geladeira.
Quando estiver frio, desenforme e leve à geladeira.
Calda.
Em uma panela coloque a goiabada e a água.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até derreter a goiabada.
Na hora de servir, despeje a goiabada cascão derretida por cima do pudim antes de cortá-lo.