Receitinhas
Ingredientes
- 2 xícaras de lentilhas cozidas (pode usar lentilhas de pacote, só cozinhar conforme as instruções)
- 1 lata de atum (escorra bem o óleo ou a água)
- 1 cebola roxa pequena picada em cubinhos
- 1 tomate grande sem sementes picado em cubinhos
- 1/2 pepino picado em cubinhos
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- Primeiro, se você for usar as lentilhas de pacote, cozinhe elas conforme as instruções na embalagem. Depois de cozidas, escorra bem e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, coloque as lentilhas já frias.
- Adicione o atum, a cebola roxa, o tomate e o pepino. Misture tudo.
- Em outra tigelinha, faça o molho. Misture o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
- Jogue esse molho por cima da salada e mexa tudo para pegar o gostinho.
- Por último, adicione a salsinha picada e dê mais uma misturada.
- Prontinho! Sua salada de lentilha com atum está pronta. É uma receita super prática, saudável e deliciosa. Perfeita para um almoço leve ou para levar na marmita.
