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Ingredientes

1 kg de feijão vermelho
1 litro de água
1 xícara de calabresa picada
1 xícara de bacon picado
1 xícara de orelha de porco picada
1 xícara de cebolinha
⅓ xícara de óleo
⅓ xícara de trigo
4 dentes de alho amassados
Carnes a gosto

Modo de preparo

Deixe o feijão de molho por ao menos 8 horas antes de colocar na pressão.
Após isso, você deve cozinhar o feijão junto a calabresa, bacon, carnes e orelha de porco.
Enquanto isso, prepare o tempero em uma panela: adicione o óleo junto ao alho.
Deixe o alho dourar bem e adicione o trigo junto a cebolinha verde.
Quando levantar fervura, desligue.
Misture este creme de alho com o feijão quando cozinhar, pois servirá para dar mais liga.

Dicas

Adicione a carne que preferir.
A quantidade de sal é a gosto.